Corvina to jeden z najpopularniejszych szczepów regionu Veneto, choć rzadko produkowane są z niej wina jednoszczepowe. Jest zazwyczaj głównym składnikiem takich win jak Valpolicella Ripasso, czy Amarone della Valpolicella. Corvina z winnic o nazwie Castelforte przechodzi w marcu kolejny proces maceracji, do świeżo powstałego wina dodawane są skórki pozostałe po fermentacji specjalnie suszonych winogron. Następnie wino leżakuje jeszcze w dużych dębowych beczkach. Powstałe na finiszu wino ma czerwono-granatową barwę z ceglastymi refleksami. W zapachu mieszają się ciemne owoce: wiśnie, jagody i śliwki oraz delikatna wanilia. Na podniebieniu jest delikatne, ale pełne i dobrze zbilansowane. W kuchni jest winem bardzo uniwersalnym, pasuje do wielu potraw, w szczególności jednak do makaronów i potraw z grilla.

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Szczep: Corvina

Rocznik: 2013

Alkohol: 13,5%

Pochodzenie: Włochy, Veneto, IGT Veronese

Winnica: Cantine Riondo

Temp. serwowania: 19-20˚C

Pojemność: 750 ml

Kuchnia: makarony, potrawy z grilla