Amarone della Valpolicella Castelforte

Amarone della Valpolicella Castelforte

Cena: 109.00

Amarone to jeden z podstawowych klasyków winiarskich Włoch. Wielkie wino, do produkcji, którego stosuje się specjalną, starożytną technikę suszenia winogron po zbiorach. Jest gęstym, bogatym winem o słodkich aromatach i wytrawnym smaku.

  • Włochy, Veneto, DOC Valpolicella

  • 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 5%inne

  • 18-20ºc

Pasuje do:

    Wołowina Sery

Amarone to metoda produkcji, która polega na bardzo późnych zbiorach winogron, które następnie są suszone przez okres trzech miesięcy. Proces ten zmniejsza zawartość wody w owocach, dzięki czemu stają się bardzo esencjonalne i słodkie. Po fermentacji wino przelewane jest do dębowych beczek i tak leżakuje przez okres dwóch lat. W ten sposób powstaje skoncentrowane, ciężkie wino wytrawne o zapachu słodkich fig, śliwek i rodzynek. W ustach jest bogate, pełne, z wyczuwalnymi aromatami wiśni oraz ciemnej czekolady i z dobrze zbilansowanymi taninami. Najlepszy smak osiąga po upływie 10 lat. W kuchni polecane z wołowiną.
 

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Szczep: 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 5% inne

Rocznik: 2013


Alkohol: 15%

Pochodzenie: Włochy, Veneto, DOC Valpolicella

Winnica: Cantine Riondo

Temp. serwowania: 18-20˚C

Pojemność: 750 ml

Kuchnia: wołowina, sery

dodaj swój tag


Dodaj recenzjęAmarone della Valpolicella Castelforte

1 gwiazdka 2 gwiazdka 3 gwiazdka 4 gwiazdka 5 gwiazdka
Twoja ocena:
Twój nick:
Tytuł recenzji
Opinia
This site uses cookies. By continuing to browse this site you are agreeing to our use of cookies. Wiecej informacji
x